Flash on English for Cooking, Catering & Reception
Cерия ESP (English for Specific Purposes) издательства ELI.
Краткий интенсивный курс делового английского языка в сфере общественного питания и гостиничного менеджмента для студентов Вузов, колледжей и взрослых уровня A2/B1.
Пособие позволяет обучающимся в сжатые сроки познакомиться с лексикой и функциональным языком, специфичными для этой области бизнеса и отработать их в практических упражнениях во всех 4 видах речевой деятельности (чтение, аудирование, говорение, письмо).
Темы, изучаемые в курсе:
• Введение в индустрию общественного питания
• Ресторан: персонал
• Спецодежда и личная гигиена
• Кухня: пространство, оборудование, материалы
• Классификация продуктов питания и технология приготовления пищи
• Подготовка меню
• Сервировка. Обслуживание посетителей
• Кулинарные традиции разных стран
• Бар: типы баров, напитки, оборудование
• Регистратор в гостинице
• Проблемы и жалобы
MP3 записи доступны онлайн www.elionline.com
Уровень от А2 до B1
Может использоваться как самостоятельное пособие или как дополнение к курсу
Отзывы
Нет отзывов
Быть может, Вы оставите первый?